Le CHU de BREST, établissement support du GHT de Bretagne Occidentale, recherche un Responsable selfs et internats H/F.
Etablissement dynamique situé en bord de mer, le CHU de Brest est un acteur économique de 1er plan : 1er opérateur de santé et moteur économique de la région, l'établissement est le 1er employeur de la ville.
Le Centre Hospitalier Régional Universitaire couvre un territoire comprenant une population de 1,2 million d’habitants et emploie plus de 8000 personnes dont 750 médecins. Il offre à la fois des soins de proximité et de recours.
Le CHU de BREST : Qui sommes-nous ?
https://www.brest-life.fr / https://www.toutcommenceenfinistere.com/
Vous pilotez la distribution du repas de midi dans les selfs et internats, sur l'ensemble des sites du CHU de Brest.
Il faut organiser et manager les équipes présentes sur les différents sites, veiller à la bonne tenue du matériel, des locaux et dans le respect des règles sanitaires et d'hygiène.
De manière occasionnelle, il faut aider à préparer et livret les prestations exceptionnelles (café ..).
Vous assurez un travail le week-end à l'UPC selon une planification annuelle.
Poste temps plein - CDI / Mutation / Détachement
Statut cadre au grade de Technicien Hospitalier : 19 jours de RTT
Soft skills
Rigoureux (se) et force de proposition, vous savez vous adapter à vos différents interlocuteurs.
Vous avez les capacités à :
- organiser, prendre des décisions et à rendre compte,
- anticiper, écouter, réagir, communiquer, convaincre et négocier.
Hard skills
Vous êtes issu.e d’une formation en restauration / agro-alimentaire. Vous avez une expérience significative dans la cuisine collective ou cuisine traditionnelle est souhaitée.
Vous maitrisez les outils informatique et des logiciels métier (Datameal, Reco, BO).